Gado da raça Gir

A exemplo da Nova Zelândia e da Austrália, o mercado de leite internacional investiga uma forma de trabalhar com animais que possuam um tipo de gene que não apresente riscos à população. Em sintonia com este movimento no Brasil, o professor Humberto Tonhati, da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinária (FCAV), da Unesp de Jaboticabal, coordenou um trabalho que prevê a genotipagem de bovinos leiteiros possibilitando a seleção dos melhores animais.

O projeto busca identificar os alelos (formas alternativas) do gene da beta-caseína (uma das proteínas do leite) em bovinos leiteiros. O gene pode possuir dois alelos: A1 e A2. O alelo A1 tem uma mutação que causa uma substituição de um aminoácido na proteína da beta-caseína. Estudos apontam que a proteína A1 estaria associada ao aumento de chances de desenvolver diabetes, doenças do coração e autismo em pessoas com pré-disposição. Há também suspeita de que ela seja o fator causador de doenças alérgicas.

Os bovinos leiteiros podem ter duas cópias do alelo A1; duas cópias do alelo A2 ou ainda, uma cópia do alelo A1 e uma cópia do alelo A2. Para este trabalho, foram analisados 295 animais, sendo que 89% dos animais são A2A2; 5%, A1A2 e 6% A1A1. Os animais A2A2 produzem somente proteína da beta-caseína do tipo A2. Os animais A1A1 produzem do tipo A1 e os animais A1A2, dos dois tipos. “Por meio da identificação, o produtor pode selecionar animais no rebanho que são A2A2 e o leite produzido por ele terá somente proteína da beta-caseína do tipo A2”, explica Tonhati.

Todos os animais avaliados são da raça Gir. “Essa raça é importante no contexto de produção de leite de regiões tropicais como o Brasil, sendo muito utilizada em cruzamentos com outras raças”, destaca o professor.

A pesquisa, iniciada em 2011, compreendeu em classificação dos animais, coleta de material biológico, extração de DNA, genotipagem dos animais, processamento dos resultados e envio dos resultados aos produtores. O trabalho de genotipagem é gratuito e é realizado pelo Laboratório de Genética Molecular do departamento de Zootecnia da FCAV.

Maristela Garmes

Portal Unesp

Notícias relacionadas

1. Anvisa lança cartilha com orientações sobre armazenamento do sangue de cordão umbilical: Um dos objetivos é orientar futuros pais que veem na coleta uma forma de garantir o tratamento de doenças do filho

2. Aumenta casos de doença transmitida por gato no Rio de Janeiro

3. Saliva pode limpar a sujeira das chupetas e reduzir o risco de alergias infantis?

4. Idosos podem sim ter uma boa audição

5. Dificuldade de entender a fala é sinal de perda de audição

voltar

Comente esta notícia

Você precisa estar logado para comentar esta notícia.

Efetue seu login

Ou cadastre-se

Comentários da notícia